Cuánto cobra Rappi a los restaurantes es lo primero que preguntas antes de subir tu carta a la app. La respuesta corta es que depende, y no es una evasiva. Rappi no publica una tarifa única, pero sí explica cómo se arma el cobro y en qué momento ves tu porcentaje.
El pedido entra por $ 60.000, pero a tu cuenta no llegan $ 60.000. Entre la comisión, su IVA, el empaque y las promociones se va una parte que casi nadie calcula plato por plato. Aquí va cómo hacer esa cuenta con tus números, para Rappi y para DiDi Food.
Cuánto cobra Rappi a los restaurantes en Colombia
Según la página de Rappi para aliados, registrar tu restaurante no tiene costo. Rappi les cobra a los restaurantes una comisión por cada pedido que entra por la app, y a esa comisión le suma los impuestos que apliquen. Esa comisión es un porcentaje del precio final del pedido.
El porcentaje exacto no aparece publicado. Rappi explica que depende de factores como el número de sucursales, el país y la región donde operas. Además, aclara que lo ves durante el registro, antes de aceptar. Por eso dos restaurantes de la misma ciudad pueden pagar distinto.
En su página para restaurantes, Rappi también dice que recibes una factura mensual por las ventas del mes. Y en el modelo con sus repartidores, el envío lo paga el cliente según los kilómetros recorridos. Mi consejo es simple. Antes de aceptar, anota tu porcentaje y guarda ese documento, porque con ese dato haces todas las cuentas de abajo.
Lo que pagan los restaurantes además de la comisión que cobra Rappi
El porcentaje es lo más visible, pero no es lo único. Cuando mires cuánto te deja un pedido de plataforma, revisa también estas partidas.
- El IVA de la comisión, que va aparte. Pregúntale a tu contador si lo puedes descontar o si termina siendo costo.
- Las promociones que activas en la app, como descuentos o dos por uno, en la parte que te toque asumir.
- La publicidad pagada para salir más arriba, si decides usarla.
- El empaque, que en domicilio casi siempre pones tú.
- Los pedidos que toca rehacer por un error de cocina.
Comisiones de DiDi Food para restaurantes
DiDi Food funciona parecido. En su página para restaurantes en Colombia dice que registrar la tienda no tiene costo y que la tarifa de servicio depende del país. Los detalles te los dan durante el registro. También permite entregar con repartidores de DiDi o con los tuyos.
Hay un caso con cifra publicada. DiDi Tu Negocio es una herramienta para los pedidos que te llegan por WhatsApp o por teléfono, que luego lleva un repartidor de DiDi. Según la página de DiDi Tu Negocio, cobra 9,5 % más IVA por pedido, sin costos fijos. Ojo, esa tarifa es de esa herramienta. Para los pedidos que entran por la app de DiDi Food, el porcentaje lo conoces en el registro.
Cómo calcular lo que cobra Rappi a los restaurantes en un pedido
Vamos con un ejemplo. Los números son solo una muestra, así que cambia el porcentaje por el que aparece en tu contrato.
- El cliente pide por $ 60.000 en la app.
- Supongamos una comisión del 25 %, que son $ 15.000.
- Sobre esa comisión va el IVA, con la tarifa general del 19 %. Suma $ 2.850.
- Antes de costos, te quedan $ 42.150.
- Resta la comida. Si el costo de los platos de ese pedido es $ 18.000, quedan $ 24.150.
- Luego resta el empaque, digamos $ 2.500. Al final quedan $ 21.650.
En el salón, ese mismo pedido te deja $ 42.000 después de la comida. No es una comparación exacta, porque el salón tiene meseros, servicios y arriendo. Aun así, la diferencia muestra por qué conviene mirar el margen por canal y no solo las ventas. Si no tienes claro el costo de tus platos, empieza por la guía de food cost.
Margen por canal, la cuenta que decide
Con esa cuenta hecha, las decisiones se vuelven más fáciles. Ves qué platos aguantan la comisión y cuáles dejan casi nada cuando salen por la app. Por ejemplo, un plato con costo alto y precio bajo puede estar perdiendo plata en cada domicilio.
Hay varias salidas. Puedes armar una carta más corta para la app, con los platos que mejor viajan y más dejan. También puedes revisar porciones o empaques. Si quieres manejar precios distintos en la plataforma, lee primero qué dice tu contrato sobre eso.
Tampoco se trata de salir de las plataformas. Te traen clientes que no te conocían y llenan la cocina en horas flojas. La idea es saber cuánto te cuesta cada pedido y empujar también tus canales propios, como WhatsApp o la carta QR, donde no pagas comisión de plataforma.
Cómo ves la comisión de cada canal en Klave
Saber cuánto cobra Rappi a los restaurantes sirve de poco si no lo ves en tu cierre. En Klave cada canal lleva su comisión configurada, y los pedidos de plataforma se registran con su canal. Al cierre ves lo vendido por Rappi, por el local o por WhatsApp, lo que se llevó cada plataforma y lo que quedó.
Eso vive en costos y márgenes, junto al costo real de cada plato, que se recalcula con cada compra. En reportes tienes además las ventas por canal y por hora. Si operas solo para domicilios, mira cómo funciona Klave como software para dark kitchens, con varias cartas sobre el mismo inventario.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra Rappi a los restaurantes por registrarse?
Según Rappi, nada. Convertirte en aliado no tiene costo, y el cobro llega por comisión sobre cada pedido, más los impuestos que apliquen.
¿Lo que cobra Rappi a los restaurantes incluye IVA?
No. Rappi describe su cobro como un porcentaje más IVA sobre cada venta hecha por la plataforma. Así que haz tus cuentas con ese IVA encima de la comisión.
¿Cuánto cobra DiDi Food a los restaurantes?
En su página no aparece un porcentaje para la app en Colombia. Registrar la tienda no cuesta, y la tarifa de servicio te la informan en el registro. Para DiDi Tu Negocio, la cifra publicada es 9,5 % más IVA por pedido.
¿Quién paga el domicilio en Rappi?
En el modelo con repartidores de Rappi, el envío lo paga el cliente. Rappi explica que ese costo depende de los kilómetros recorridos y que el cliente lo ve antes de pedir.
Si quieres ver cuánto te deja cada canal sin hacer la cuenta a mano, prueba Klave 7 días gratis y sin tarjeta. Empieza aquí y mira tu primer cierre con la comisión ya descontada.