Módulo · Klave
Reportes para restaurantes que sirven para decidir
Reportes de ventas, costos, equipo, operación y finanzas que salen de lo que ya pasó en tu negocio, con el mismo período en todos.
- Por producto, canal, mesero y hora.
- También comparas contra el período anterior o el año pasado.
- Descargas el histórico cuando lo necesites.
El problema
Datos hay muchos. Decisiones, pocas
Casi cualquier caja te da el total del día. Pero cuando quieres saber por qué el martes vendiste menos, o cuál mesero está sacando más ticket, o qué plato se dejó de pedir, la respuesta está repartida en cuatro pantallas y dos cuadernos.
Así nadie decide nada, solo se opina.
La solución
Todos los reportes con el mismo período
Eliges un rango de fechas una vez y todos los reportes hablan del mismo tiempo. Puedes compararlo contra el período anterior o contra el año pasado, en la misma fecha, para saber si mejoraste o solo hubo más días.
Y como los datos vienen de la operación, no hay que digitarlos. Ya estaban ahí.
Lo que puedes hacer
Los reportes para restaurantes que trae Klave
Ventas
Por producto, categoría, canal, mesero y hora del día, con su comparación de período.
Costos
Costo de la comida, margen por plato y el efecto de lo que subió en el mes.
Operación
Horas pico, tiempos y comportamiento del salón durante el servicio.
Equipo
Qué vendió cada persona, con propinas y ticket promedio por mesero.
Calidad y pérdidas
Devoluciones, cortesías y merma, es decir, lo que salió sin dejar plata.
Finanzas
Utilidad, presupuesto y lo que te deben o debes, en el mismo período. En Pro.
Cómo se conecta
De los datos a las decisiones
El reporte no es un módulo aparte, sino el resultado de todos los demás.
Los datos llegan del punto de venta, de inventario y de costos y márgenes.
Precio
Los reportes para restaurantes van desde Básico
Empiezas gratis siete días, sin tarjeta. El detalle por producto, canal y hora, los costos y el equipo entran en Avanzado; la utilidad neta y el presupuesto, en Pro.
Básico
Ideal para la cafetería o el restaurante pequeño que cobra en una sola caja.
IVA incluido · se cobra mes a mes
IVA incluido · $ 610.980 al año
Lo que incluye Básico
- 1 local · 1 caja · usuarios ilimitados
- Mesas, mostrador y comandas
Abres cuenta por mesa o cobras directo en el mostrador, y el pedido sale impreso en cocina o en la barra.
- Carta QR
Tu menú en un enlace o código QR que el cliente abre en su celular, sin instalar nada.
- Dividir cuenta y PIN de autorización
Separas la cuenta por comensal, y un PIN de supervisor aprueba descuentos y anulaciones.
- Arqueos, turnos y propinas
Cuentas el efectivo sin cerrar la caja, partes el día en turnos y la propina va aparte de la venta.
- Modo sin internet
Si se cae la red sigues cobrando. Los pedidos se guardan en el equipo y suben solos al volver.
- Clientes, crédito y gastos
Guardas a tus clientes, les das crédito con el saldo al día y anotas los gastos por categoría.
Avanzado
Ideal para el restaurante con cocina y domicilios que quiere saber cuánto le queda.
IVA incluido · se cobra mes a mes
IVA incluido · $ 1.426.980 al año
Todo lo de Básico, y además
- 1 local · hasta 3 cajas
- Pantalla de cocina
Las comandas llegan a una pantalla por estación, con lo que está en preparación y lo que ya salió.
- Domicilios con repartidores
Tablero de despacho. Ves a quién le toca cada pedido, quién lo lleva y cuándo llegó.
- Inventario, recetas y costo por plato
La receta dice de qué está hecho cada plato, la venta descuenta los insumos y cada compra recalcula el costo.
- Proveedores y cuentas por pagar
A quién le compras, con sus precios, y lo que le debes con su fecha de vencimiento.
- Fidelización y reservas
Puntos, cupones y promociones para tus clientes, y la agenda de reservas con lista de espera.
- Pedidos desde la carta QR
El cliente pide desde la mesa con su celular y el pedido entra a la cuenta de esa mesa.
Pro
Ideal para el dueño que controla hasta la merma y opera más de una sede.
IVA incluido · se cobra mes a mes
IVA incluido · $ 2.242.980 al año
Todo lo de Avanzado, y además
- Cajas ilimitadas · sedes adicionales
Sumas sedes a tu cuenta y cada una lleva su propia caja, bodega e inventario.
- Auditoría completa
Quién hizo qué y cuándo, como cambiar precios, anular pedidos o abrir cajas.
- Asesor IA
Un asistente que responde preguntas sobre tu negocio con tus propios números, con un cupo mensual de consultas.
- Estado de resultados y utilidad neta
Utilidad, presupuesto y lo que te deben o debes, en un solo reporte del período.
- Inventario valorizado
El stock medido por costo, en pesos. Así ves la plata parada en la bodega hoy.
- Traslados entre sedes
Mueves insumos de un local a otro y queda registrado en las dos puntas.
- Acompañamiento para arrancar
Te ayudamos a montar la carta, el inventario y el equipo para que arranques bien.
Enterprise
Cadenas y grupos con varias sedes. Precio a la medida y acompañamiento.
Según cuántas sedes operes
Todo lo de Pro, y además
- Varias sedes, un solo cierre
Cada sede lleva su bodega y su caja por separado, pero el cierre del día las suma.
- Reportes consolidados
Miras una sede sola o todas juntas, con el mismo selector de fechas.
- Permisos por usuario y local
Decides quién entra a qué, y en cuál sede. El mesero de una no ve la caja de la otra.
- Precio según tus sedes
En vez de sumar sedes una por una, armamos un precio para el grupo completo.
- Te migramos cada sede
Traemos la carta, las recetas, los clientes y el histórico de ventas de cada local.
Decide con números, no con impresiones
Vende un día con Klave y luego mira el cierre armado sin que nadie sume nada a mano.
Preguntas sobre reportes para restaurantes
¿Puedo ver cuánto vendí por canal?
Sí. El reporte de ventas separa mesa, mostrador y domicilio, y cada canal puede llevar su comisión para ver lo que realmente te quedó.
¿Puedo comparar contra el mes anterior?
Sí. Eliges el período y después lo comparas contra el anterior o contra el año pasado en la misma fecha, no contra el mismo día de la semana.
¿Se ve qué vendió cada mesero?
Sí, en el reporte de equipo ves qué vendió cada uno, su ticket promedio y también las propinas del período.
¿Puedo saber a qué hora se llena el local?
Sí. Las ventas por hora muestran las franjas fuertes del día, que es con lo que se arman los turnos.
¿Puedo descargar la información?
Sí. Hay descarga de registros históricos, y tus datos son exportables cuando quieras.
¿Sirve si tengo varias sedes?
Sí, en Enterprise miras una sede sola o todas consolidadas, con el mismo selector de fechas.
Los reportes leen lo que hacen el punto de venta, cocina, inventario, compras, costos y caja y equipo.
El punto de venta que además te dice qué plato deja plata y cuánto costó de verdad el día de hoy.
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